“不急不急，咱们以前也不是没有经历过这种情况，还不是撑过来了一时得意不算什么，笑到最后才是真赢家。”对面越热闹，就越能证明老先生给的是好东西。待他以后拿出新酒时，也会有这么一天的，所以不必抢这一时风头。
“怎么能不急呢您不是说咱们的酒得三四年才能做出来吗到时候飘香楼早就打出名声了，咱们就算拿出比他们稍好一点的酒，也赢不了多少人心啊”
“这倒也是。”顾元修也有此顾虑，只不过他还是选择了更耗时间的酿酒方式，宁愿多花一点时间，也要用心做出品质最好的酒。
比起顾家更长远的基业，三四年好像也不算很久。
不过，眼下还是要想想办法，把客人拉回来一些，不然这百年基业恐怕撑不过这几年。
“不然咱们再琢磨些新菜品以前飘香楼推出十里香时，客人都跑到他们那去了，咱们不就是用这种方法抢回来的吗”刘掌柜建议道。
顾元修正要点头，却突然有一道声音横插进来“新菜品什么新菜品正好拿出来让我们先尝为快”
顾元修抬头一看，立刻惊喜的起身相迎，“乔爷来了，您可是几天没来我这了，我还当您吃腻了我这的烧鹅呢”
“再吃几回，差不多就该腻了。”晏卿随口说道。
小豆子却不赞同这话烧鹅这么好吃，怎么可能会吃腻呢
顾元修笑道，“那我们是得赶紧弄点新菜了，不能让乔爷有吃腻的时候。”
“这么说现在没有新菜”晏卿不由有些失望，“那还是按原来的上吧。不过我今日忘了带钱”
他话没说完，顾元修就连忙打断了，“乔爷说笑了不是您来我这吃饭是给我面子，提什么钱不钱的，您尽管吃，一品斋的大门永远为您敞开”
晏卿摇头，“不必，我从来不占任何人的便宜。这样吧，你不是在研究新菜品我教你一道菜，以此抵了我这顿饭如何”
顾元修惊喜交加，“您教我新菜品这我当然求之不得但不用您抵饭钱，我花钱买”一道菜方的价值可未必比酒方低，花多少钱都值得
晏卿淡淡开口，“说了抵饭钱就抵饭钱，甭跟我提其他的，乔爷是那种贪财之人吗”
顾元修连忙摇头，“当然不是，乔爷高风亮节，超然物外，是元修鲁莽了，竟然拿这些身外之物污乔爷的耳。”
顾元修暗自唾弃自己，以小人之心度君子之腹，差点得罪了乔爷。
晏卿淡然点头，“这就对了，你拿笔墨来，我给你写个菜方。”
很快，笔墨和木板端上来，顾元修亲自磨墨，侍候晏卿书写。
“这道菜叫红烧肉，特点是浓油赤酱，肥而不腻，香甜松软，入口即化。而且不光是肉，其他东西也可以用这种方法红烧，比如红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄总之，万物皆可红烧，你可以让人试试。”
顾元修喜出望外，这哪是一道菜方啊，而是一个系列
果然，乔爷一出手，拿出来的都是宝贝
“不过，你若想做出这道菜，还需要一样东西。”
“什么东西”
晏卿淡淡开口，“铁锅。”
顾元修疑惑，“铁锅用铁做成的锅”
“对，用铁做成的锅。我看你们做菜都是用陶釜、陶鼎，还有甑和鬲，只能做蒸、煮之用。但做红烧肉，必须先用铁锅煸炒出油，才能达到肥而不腻的效果。所以必须得有铁锅，而且形状和厚度也有要求。我给你画出来，你可以找人去做。虽然铁器昂贵，但这个铁锅的用处很多，你用了绝不会后悔。”
这个时代还没有炒菜，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，晏卿打算把炒菜传播出去，前提是得有铁锅。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号