休息了几天，庞伟东约他见面，然后就是不停的诉苦。当他在各地转悠的时候，【蜀味香老火锅】遇到了成立以来的第二次危机。
第一次是庞伟东和别人斗法，这一次才是真正的经营危机。
“餐饮业的充分竞争是必然的结果，这一点咱们早都有心理准备。你总结了没有，到底是什么原因让咱们在竞争中落入了下风？服务？品质？相加比？还是别的什么东西。”
杜少杰让庞伟东先不要慌，遇到问题解决问题，经验教训都要总结。
他这次在巡视过程中，也抽查了一些火锅门店，发现的问题不少。本来是打算稍后再和庞伟东交流的，没想到对方先谈及了此事。
杜少杰没有越俎代庖，而是想听听庞伟东的意见，毕竟他又不参与经营管理。
“怎么说呢，这事还是怪我。之前我把相当一部分精力都放在了歌厅那边，歌厅的生意是真好，许总一个人根本忙不过来，结果火锅店的管理没跟上。”
庞伟东也知道自己的问题所在，他这两年没有之前那么勤奋了，而且歌厅的事情消耗了他很大一部分精力。
他这一放手，下面的各个火锅门店也跟着松懈了下来，服务、食材、口味等各方面都出了问题，再加上竞争激烈，没快速的垮掉已经算不错了。
而杜少杰则看的更远，他觉得歌厅的生意火了这么久，恐怕也会遇到问题。
“这样吧，【蜀味香老火锅】需要内部整顿，各个门店的负责人应该换一批了。我最近比较清闲，要不和你一起做这件事吧。
另外，歌厅那边注意一些。俗话说，钱财动人心，小心被人打盯上了会很麻烦。”
毕竟在里面也有股分，杜少杰不得不伸出援手。
让他去管歌厅的事情他自己觉得没那个本事，但整顿火锅店他在行，因此就主动请缨。
“那可太好了！我还想着怎么样才能请你出手呢。阿杰，整顿火锅店的事情就拜托你了，我和许总也是焦头烂额的。
你说的对，咱们的歌厅生意火爆，不知道有多少人眼红。明天许总会过来，到时候咱们几个还得商量一个行之有效的办法才行。”
歌厅的生意很不错，但最近也是麻烦不断。
说白了就是有人眼红想分润利益，背后的争夺更加激烈，以庞伟东的背景都有点吃不消了。
翌日。
许波来到了京城，三个人去了一家农庄，开始认真的商量对策。
“真的，我现在才真正理解了‘强龙不压地头蛇’这句话的含义。那些地头蛇真的很难缠，总有人不死心想分一杯羹。
我和东哥已经有点疲于奔命的意思了，按下葫芦浮起瓢，越是规模小、经济不发达的城市越难搞。”
许波满脸的疲惫，这两个月他简直成了消防员，到处灭火。
先是就是他和庞伟东有点掌控不住局面了，所以才会有这么一出，几个股东坐在一起想对策。
“我是这么考虑的”
杜少杰的心里其实早有主意，之前是时机不对所以没说，现在再不说可就晚了。
“首先，咱们进入卡拉ok歌厅这一行比较早，说实话已经赚到了超额利润。现在眼红的人多了，是不是可以考虑全面收缩？”
他心里有谱，卡拉ok歌厅这种娱乐形式，很快就会被私密性更好的“ktv”取代。大家不用都坐在一个敞开的空间里，唱首歌都得被人所有人指指点点。
一般来说，当一个行业最火爆的时候，往往就是达到了顶峰的时候。接下来，整个行业都会走下坡路，下滑的速度远超一般人的想象。
杜少杰虽然不擅长做生意，但他有先知先觉的优势。
“收缩？是有点可惜哈。不过，我也觉得以后是ktv的天下，想转型就得趁早。”
许波倒是能看得开，咬咬牙同意进行收缩。
庞伟东也没什么意见，他等于是搭上了许波和杜少杰的这趟车，投出去的钱不仅早已回本，而且还获得了丰厚的利润。
趁着现在能卖个好价钱，收缩就收缩吧。
三人达成了一致，但也明确了一点，卖歌厅可以但不可以卖“牌子”。作为广为人知的娱乐业品牌，他们会继续保留“悦动娱乐”。
“这些狗东西，一个个想尽办法要参一股，不让参股就捣乱。现在好了，有本事就整个买走，可别说爷不照顾他们。”
庞伟东恨恨的骂了一句，然后和许波商量接下来的具体行动计划。
杜少杰懒得管他们，自己去了【蜀味香老火锅】的总公司，代行董事长和总经理的职权。他去的时候庞伟东已经打过招呼，而且他本来就是公司的大股东，没谁敢乱跳。
接下来，他首先改组了公司，清洗了管理层，并抽调信得过的人手重新掌握采购、人事等部门。财务就不必了，他和庞伟东都一直看得很紧。(本章完)