周安把做法说明写的非常详细，各项注意事项也写的清清楚楚，包括可能遇到的各种问题，以及原因也都罗列了出来。
姥姥烧火，周安负责拉风箱，舅妈负责掌勺，她本就是个心思灵巧之人，不一会，香酥辣椒就出锅了。
舅妈端了一碗拿给大家尝尝。
“嗯，香”周安觉得舅妈在厨艺上还是颇有天分的。和他前世做出来的味道一模一样。“舅妈，这个比cha chi tiao好吃多了。”周安还真是不肯放过任何一个诋毁江米条的机会
喂，你是来斗极品 的还是来欺负江米条的呀
舅妈拿起一块尝了尝，点点头，“这个越嚼越香，确实是cha chi tiao比不了的。”谁都会觉得自家的孩子好啦，抱着这样一种心态，舅妈绝对是赞成周安的说法的。
“要是当零嘴卖，应该能卖的出去。”舅舅更关心这个，其实他心里还是有些忐忑，与其说是肯定，不如说是给自己打气，也算是讨个好意头。
“要不，明天王庄村大集，我过去看看”姥爷寻思了一会，磕一磕烟袋，提议道。
“我看成，那今天先做上二十来斤，明天我和爹拉到集上去看看。”舅舅表示赞同。
“姥爷，村里可没有城里人有钱，去城里，去城里。”周安一听，连忙举着小胳膊反对。这种东西毕竟算不上生活必需品，以现在农村的消费水平，不一定有人买。就算有人买，但顾客也不会太多。但是城里就不一样了，这个年代，城里的工人还是让人羡慕的一个阶层，他们手里钱多，也没象后世需要攒钱买房子，经济条件比较好。平时更喝个小酒啊，吃个零嘴啊，看个电影啥的，活的可惬意了。
“阿成，我看啊，安安说的没错，不如去城里，城里好多厂子，咱们不如去厂子门口试试看。”舅妈倒不认为周安有什么深谋远虑，更象是刚从城里逛了一圈的孩子，把城市里的一些印象，童言无忌的说出来了而已。当然，这也启发了她。不得不说，周安的话还是很有道理的。
“那，去城里”舅舅也有些犹豫。
“去城里”舅妈眼神坚毅的定下了明天的行程。
晚上袁闯几个回来，对这个香酥辣椒也是赞不绝口。舅舅和舅妈相视一笑，大家都说好吃，那说明这个东西可能确实能对的上多数人的胃口啦。
第二天，舅舅和舅妈早早起床，推着平板车去了城里。周平周安他们起床后，现，两人已经走了。
晚上，看到舅舅和舅妈嘴角掩饰不住的笑意，和平板车上的一袋子江米粉，周安就知道，成了。
“怎么样”两人一进屋，姥姥给两人递了一杯水，连忙问道。虽然从脸上的笑容能看出来，这趟应该还算满意 ，不过毕竟是关乎全家生计的大事，他们老两口还是想从两人口中得到确切的消息。
“爸，妈，今天卖了十块钱，五毛一斤，一会就抢光了，机械厂不愧是大厂子，工人就是有钱啊。”说到这个，舅妈眉眼间也带了浓浓的笑意。
“明天做上一百斤。要是行情好，以后再往上加。”舅舅更是豪情万丈，大手一挥，决定第二天翻几倍提高产量。
“我算着一斤怎么也能有两毛五的利，二十斤，能赚五块钱，要是一百斤，一两天挣的钱，咱就能把帐还个差不离。”舅妈笑呵呵的憧憬着未来。
“哎呀，真是祖宗保佑啊，晚上，我给祖宗上柱香。”姥姥双手合十，眼眶中微微有些湿润，他们老袁家，这是要苦尽甘来啦。
周安心里也松了一口气，不出意外，舅舅出去打工残废的命运已经改变啦。
姥爷越这么说，周安越觉得家里有事儿。只是，他小孩子的身份，确实不太好使，有时候和大人是不能平等对话的。姥爷都这么说了，就算他想打破砂锅问到底，估计也问不出什么来。
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