宋山竹的小面摊,一下子涌来了不少客人。
锅里的水沸腾着, 咕嘟嘟的煮着面条, 一阵阵地飘出甜甜的麦香,但是比麦香更诱人的, 是另外三口锅里的浇头的香气。
宋山竹准备的三样不同的浇头, 分别是西红柿炒鸡蛋, 五花肉炖土豆, 还有炒辣酱。
三种浇头里的三样食材, 西红柿、土豆还有辣椒, 都是在女皇登基之后,从海外新引进来的食物。
宋山竹还没来得及对大家解释, 三种浇头分别是用什么做的,围在小面摊周围的人们, 就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。
自从女皇登基之后, 致力于让耕者有其田, 将地主兼并的土地还给农民,征收的农业税也是前所未有的低,甚至还对部分农作物进行补贴, 通过农业补贴宏观调控农作物的种植,让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。
同时, 女皇重农, 但不抑商, 商人们在政策的保护下, 挣钱比农民要快得多, 成为了最先富裕起来的那一批人。
宋山竹一家虽然住在乡下,但是除了种地的农民之外,也少不了做各种小生意的小商人,譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。
总之,现在很多人的生活都宽裕起来了,而很多忍饥挨饿了一辈子的人们,在生活宽裕后的第一件事,就是填饱自己的肚子。
“老板,来一碗面条,要浇那个五花肉的卤!”
“老板,这个鸡蛋卤是不是便宜些?多少钱一碗?”
“来一碗面,就用你说的那个什么辣酱拌!我倒是要尝尝,有没有最辣的大蒜辣!”
宋稻花忙着煮面,宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道,让面条变得温度适宜,劲道爽口,再浇上酱之后端给客人们。
宋山竹则忙着收钱,“五花肉卤的10枚铜钱一碗,鸡蛋卤的6枚铜钱一碗,辣酱拌面也是6枚铜钱一碗,辣酱里是有鸡肉丁的。”
宋山竹定的价格和其他面馆相差无二,大家听了之后都觉得合理。主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜,闻起来也很诱人,于是人们纷纷出钱买。
宋小荷往面条上浇卤的时候,按照宋山竹事先的叮嘱,先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉,夹肉的时候还会特意放慢速度,一、二、三、四、五……一共夹起五块,放在面条上。然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤,浇在面上,热气腾腾的端上桌。
这样一番动作,让所有人都能看清楚,一碗面上放着五块方方正正的五花肉,而且哪个客人的面条都是一样的,每个人都不会吃亏。
西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的,都是满满的两大勺浇在面上,用勺子盛西红柿鸡蛋之前,还会在锅里搅动一圈,保证西红柿和鸡蛋混合均匀,以免哪一碗里的鸡蛋少了。