第二天是周六, 周五晚上这天，苏鲤果然没睡, 一个晚上把一沓卷子都判完了。
沈寅初天天早上都要出摊, 陪着熬了一会儿实在扛不住，半夜十二点去睡了一觉。早上四点他起来的时候，看见苏鲤弄了团毛线在给孩子钩拖鞋。
“我帮你刮了土豆皮”
苏鲤头一次熬夜, 困劲儿熬过了，人倒精神起来。看见沈寅初要叫老四起床，赶紧拦他“今儿我帮你，你别叫老四了, 让他多睡会儿。”
沈寅初有点担心地看着活蹦乱跳的苏鲤“你不困睡会儿去吧。”
“不困, 昨儿我叫小莲今天过来了，等她来了叫她带白露为霜楼下玩, 到时候我再睡。白露最近越来越皮，简直是个小子”
沈寅初怕苏鲤困，只叫她做老四之前干的活，看着时间蒸米饭土豆。他自己手脚利索地炸好了酱汁, 又调煎饼果子的面糊。看着时间快五点，才倒了新油噼里啪啦炸果篦儿。
正炸着，一扭头苏鲤不知从哪翻出来一盒虾片。
“寅子，给我炸两个”
这种虾片，算得上是现在最受孩子们欢迎的零食之一了。
只不过，这东西炸起来费油，油少了卷起来容易有些地方炸不到, 非得热锅猛油大锅炸出来才好吃。除了过年，极少有人家平常炸这东西吃。
苏鲤前几天早上起来的时候看见沈寅初开油锅炸果篦儿，今天又看见，忍不住就把虾片翻出来了。
“放那吧，这两个果篦儿炸完我就把这一盒都炸了，”沈寅初又叮嘱了一句，“你留一包到时候叫小姨子给爸妈拿回去，吃个零嘴呗。”
透明坚硬的虾片一下到油锅里头，短短几秒钟就迅速地膨大卷曲，变成和之前完全不一样的另外一种东西。这时候就得迅速捞出来，稍微晚一点就会变黑变苦。
沈寅初用笊篱一次捞起一锅，震了两下沥掉上面的油，倒到一边苏鲤眼巴巴举着的盆里。
苏鲤捡起一片虾片，微微吹了吹，放进沈寅初嘴里。
刚炸出来的虾片，鲜美酥松，在嘴里头咀嚼的声音听着都那么诱人。沈寅初看着苏鲤小口小口咬着虾片一本满足的样子，忍不住凑过去在她脸上飞快香了一下。
“好吃好吃过两天再炸点，这东西不能天天吃，天天吃上火。”
一小盒虾片炸出来足足有一盆，老四也睡眼惺忪地爬了起来，没刷牙没洗脸，看见虾片立刻抓了一把，一口塞进去两个。
“洗手了吗”
沈寅初已经收拾好了各种食材，又手快地煮了三碗面作为早饭“去洗漱然后过来吃饭，吃完今天早点过去。”
小广场那边租的房子已经正式收拾出来了，住两个人没问题，厨房也够宽大，将来买个冰柜一放，夏天也不怕东西坏。
沈寅初怕把人家厨房的墙弄黄了，还特地去买了塑料布贴了一圈，看着虽然难看点，但是将来撕下来肯定还是干干净净的。
“今天最后一天，你晚上回来就收拾东西，我送你回望山屯。明天还回去上学。”
沈寅初顿了顿，又讲“你那成绩太差了，你嫂子已经跟你们老师说好了，叫你去初一重新跟着念。你放心，班主任是你嫂子当初的老师，脾气特别好。”
他原来还担心老四听说降级丢面子跟他闹，端着面碗看着沈子正，却看见对方脸埋在面碗里，只说了一个“嗯”。
“降级是不好听，哥也是怕你考不上高中。你别看现在不念书的多，但是将来那可是大学生遍地走的，别的不说，你考个大学到时候处个好看对象也容易，是不是”
老四没说话，吸溜着很快吃完一碗面条。抓起碗筷往厨房走，两下都给刷了。
沈寅初还当他不高兴，俩人搬东西下楼的时候，老四却没头没脑地来了一句。
“哥，你放心吧。”
“啥”
“我肯定好好念，不叫你跟我嫂子操心了。”
以前的沈寅初也管教过这个弟弟，不外乎嘴上教育一通或者压着他做题。老四这孩子倔着呢，哪是几句话能教好的
现在跟着他哥出摊，虽然天天也一样去，可是他哥早上比他早起，干活比他累，晚上出摊回来他睡觉了，他哥还出去买菜做饭。生怕他饿着，天天给他换着法儿地做好吃的。
人心都是肉长的。
“等我礼拜天不上学的时候，我还回来给你帮忙。”
沈寅初原地站了一下，伸出手用力揉了一下老四的头“用不着，你好好念书，考好了哥给你换个山地车，新的。”
“哥”
老四眼睛一下子就亮了“哥你放心，我肯定铆劲儿学我小学时候成绩好着呢咱老沈家没有脑瓜不聪明的”
“得了吧，别给点阳光你就灿烂，白话啥，上车了。”
说完这句，沈寅初把装着米饭的小桶放在车上，嫌弃地指着老四“你头发该洗了啊，刚刚摸我一手油。”
“哥”
他这话声音大了点，惹得几个路过晨练的老头笑嘻嘻地看过来。老四恼羞成怒，一把把他哥推到车上。
“哥，今天我蹬车，你好好坐着。”
哥俩一路嘻嘻哈哈地到了小广场，照例摆上摊子，摆好招牌。又拿了扫帚把摊子前面的雪扫干净了，连带小广场上几条路也打扫了一下。
小广场下面铺了砖，上面用水泥抹了一层。天长日久的几条青石板铺小道叫人踩得油光水滑的，雪不扫干净肯定有人跌跤。
有几个冬练三九的老大爷仍然顶着气功对着朝阳发功，还有边走边吱哇乱叫拍肚皮的。
沈寅初摇了摇头，不去管气功中毒者。反正要不了几年，这些东西自然都会消失掉。不过是九十年代人民太穷，治病治不起，被一些“大师”钻了空子罢了。
这种集体性的狂热极为荒诞，而且根本听不得劝，只能等这股子热过去了才行。
“小老板，不错啊天天都能看见你那扫得贼干净，文明人儿”
等沈寅初扫完走道回到小摊上，老四已经开始拌饭包卖了一份了。排队的客人是矿上提前下夜班的职工，满脸疲惫，又有点熬夜的兴奋。
“咱在这做生意，不全靠咱老少爷们儿陪衬吗扫扫地算啥是不”
“老板，来一份煎饼果子加一个肠，不要榨菜，辣椒少放一点，不要葱”
小姑娘一看就是熟客，一串要求下来连个奔儿都不打。
“好嘞”
沈寅初把收钱的纸盒子递出去，小姑娘熟练地扔进去两块钱，眼睛发亮地看着他做煎饼果子。
两下切开肠，沈寅初在锅上抹了点油，把香肠切了几下，先放在锅上热乎热乎。
沈寅初做起这些东西来，极为细心。现做的煎饼果子是热气腾腾的，可是在外头放了一宿的香肠冰凉冰凉的，微微煎一下，一来口感好，二来吃起来也不会太冰。
旁边的大哥看着馋人，发了狠心“这个煎饼果子给我也整一个跟这小姑娘一样的。”
现在天儿早，暂时还不用排队。沈寅初点点头记下大哥的要求，好奇问了一句“今儿夜班咋下这么早”
矿上虽然有的时候管理松散，但是也只是针对不下井的职工。下井的可没有迟到早退那一说。
“害，那个水变油那个大师，今天来咱矿上了。矿里都要布置礼堂让大师讲课，矿上都提前下班了”
水变油
沈寅初手上动作一停，想起了这回事。
一九九三年，九十年代最大的一起诈骗案在这一年达到了顶峰，正是举国震惊的“水变油”特大诈骗案。
放在现在或许令人吃惊，但是在当年，这个粗浅骗局居然就骗过了那么多人。
无数人因为投资了这个“水变油”配方倾家荡产，受骗金额高达四个亿。十年代的四个亿诈骗金额，相当于现在的一百亿甚至更多。
而后世证明，所谓的水变油配方，甚至根本没有进行过严格的实验。诈骗犯只是利用一些化学手段，让水与电石反应放出可燃气体，并且掺入肥皂使燃烧产物变黑，看起来像是油而已。