秦灵君下单了不少吃的, 还问孟晓妮喝不喝酒。
孟晓妮理所当然点了头“喝啊,气泡酒、啤酒、果酒都可以。”
秦灵君非常意会笑出声“可以, 这几样我家里都有。”
两人一拍即合,确定处理完工作后, 决定今天提早回去煮东西吃。
孟晓妮心情愉悦“我们做串串吃。”
秦灵君当然点头“可以啊。串串配酒最好了。”
孟晓妮问了秦灵君地址, 顺手就发了个消息给鬼凤。
与时俱进的鬼凤, 早就有了手机,消息回复飞快,也是答应了。
孟晓妮再看了一会儿资料, 到差不多时间,才和秦灵君收拾了桌子,一起关了办公室的门,结伴一块儿下楼。
秦灵君关门的瞬间, 很认真再度问了一遍孟晓妮“我们办公室没有鬼, 对吧”
孟晓妮看着半个身子卡在门上的中年鬼, 认真欺骗着秦灵君“嗯。”
秦灵君松口气。
她买了十八层, 可不想要真的面对十八层地狱那种效果。
两人下楼。
秦灵君和孟晓妮说着自己的情况“我现在对自己开车还是怕, 手软脚软的。所以住的地方就选在离公司很近的地方。上下班只要走路或者骑自行车。”
电梯上楼层跳动, 孟晓妮安抚秦灵君“我们这儿地方不大, 需要你自己开车的机会不多。”
秦灵君应了声。
其实真到哪天需要开车了,还是得硬着头皮上的。
两人出了办公楼,去路边一人一辆自行车, 慢悠悠结伴骑回了秦灵君的新家。
秦灵君的新家就在附近的小区。
单身公寓, 自己一个人住, 她并没有选择特别大的房子。
“拎包入住的精装修。”秦灵君领着孟晓妮到门口,开门给她拿了一双拖鞋,“勉强收拾掉了一些,看起来还有点乱。”
孟晓妮穿上拖鞋朝里看。
确实是稍微有点乱。
巨大的硬板纸箱子还搁置在那儿,有的甚至还没有拆封。旁边好几个装满了东西的塑料袋,看上去是这几天才采购过一回。
乱,不代表不干净。
地上一看就是打扫过,地板光洁的一根头发都看不见。
楼梯口有外卖小哥的声音,是正巧送货上门了。
秦灵君和孟晓妮收了一下东西,将东西往里头拎。
很好,家里装满东西的塑料袋,看上去又多了几个。
秦灵君感慨“还好冰箱足够大。”
两人关上门,忙里往外,将塑料袋里需要放冰箱的放冰箱,晚上要吃的搁到灶台上。
秦灵君去将自己的电磁炉给搬运出来。
孟晓妮则是围上了秦灵君的围裙,开始在厨房收拾起食材,准备晚上的晚饭。
串串做起来很简单,食材处理上,就是将自己要吃的那些个食材切成小块或者小片,随后用竹签串起来。有的食材需要一定入味,就要加上辣椒面或者用盐腌制一下。
吃串串有两种吃法,一种是热锅串串,吃的方式就和火锅一模一样,另外一种吃法叫冷锅串串,用清水将食物烫熟,再浸泡到已经调配且煮熟的锅里浸染,随后进食。
前者暖呼呼适合冬天,后者休闲撸串适合夏天。
现在的天气说热是绝对不算热,说冷更没到冷的时候。
孟晓妮是想着两者搭配着来,有冷锅串串,必要的时候稍微热一下锅子。
她将要食材分成了要煮十秒上下捞出的,和要煮两分钟以上的,随后开始做锅底。
锅底是先煮上一锅子的筒骨汤,骨头是筒骨为最佳,骨头一煮高汤,味道极为浓稠,回头拿起骨头来吮吸,是一股子幼嫩还带着油脂的骨髓,堪称人间精品。
其后放入清油,辣椒炒香料,炒到香味溢出后,加入豆瓣,再炒一会儿,加入适量的水。
清油火锅底,搭配上炒出来的香辣红油,随后必须的那些酱料如酱油、料酒与糖。
最后将汤和锅底混合,烧煮片刻。
孟晓妮取了漏勺,打算将里头的香料捞出来。香料放里面煮着也成,但吃起来真的是不方便。秦灵君并不是本地人,回头一口一个花椒,那恐怕串串都吃不出什么味道了。
她稍等片刻,就用漏勺将锅子里的香料都捞到了一边。
最后,给锅子里疯狂撒芝麻。
白芝麻,才是串串锅底的点睛之笔
香味很快充斥了整个房间,霸道到半点余地都不给人留。
孟晓妮自己都觉得饿,更别提在一旁取酒,单纯不过是在将餐桌布置好的秦灵君。
秦灵君嗅了嗅,觉得自己现在可以吃下一整头牛。
孟晓妮将锅子先搬出到外头,随后去煮串串。
门口门铃声响起。
孟晓妮掏出手机看了眼时间鬼凤下班了。
平时鬼凤下班,都会选择带小白一块儿五湖四海去晃荡,今天自己邀了一下,竟是半点都没延误,下班五分钟后就到门口了。
她收回手机,煮着串串。
门口传来鬼凤客气又矜持的声音“打扰。”
秦灵君笑了“小老板专程给我做吃的,我才叫打扰。”
鬼凤“嗯”了一声。
秦灵君没想到鬼凤会真觉得她是打扰,哭笑不得,觉得自己是开门被秀了一脸。
鬼凤没有多说什么,穿着拖鞋进门。