第155章 羊奶布丁
不怪谢奶奶担心。甜水村风气还好,前些日子疯传有个村的女知青，下 地的时候落单被欺负了，为了保全名声只能嫁给了那个流氓。谢奶奶听了直后怕,这些日子都不放心让程遥遥去送饭了。
现在听说程诺诺大白天地闯进自己家，更是叫人后怕。
程遥遥叹口气，把脸埋进碗里。这年头乡下风气很好，家家户户都不关门，反正家里也没有可偷的。要防也防不住一 墙头就那么高，又没监控。
可不怕贼偷就怕贼惦记。程诺诺对灵泉那么疯魔，这回没成，下回一定会想其他办法。
谢奶奶道:“ 我明儿跟银桂婶子她们说说，叫她们平时多替咱们看着点儿。遥遥从明儿开始你不准自己出门，去上工打猪草都得跟昭哥儿一块，要不就跟狗蛋他们一块儿。”
谢昭道:“ 放心。我跟大队长他们打了招呼，村里民兵队以后夜里巡逻，会多注意我们家。谢奶奶这才松了口气: " 这就好。
吃完晚饭，谢绯还是一副心事重 重的模样。她今天做错事差点害了程遥遥，心里别提多内疚了。虽然遥遥姐和哥哥奶奶都不怪她，谢绯的心情还是很沉重。
程遥遥知道她心思重，故意支使她:“小绯, 我要做羊奶布丁，你帮我的忙。“好 "谢绯此时恨不得能为程遥遥多做些事,好抵消些内疚呢。
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今天打回来的一罐子羊奶还湃在缸里。程遥遥把羊奶倒入锅里，冷掉的羊奶带着一股子羊奶特有的高味儿。
程遥遥道:“小绯， 火一小点。”
谢绯抽掉了根粗柴，让灶里的火维持在将燃未燃的状态。
程遥遥加了两勺白砂糖，又捏了一小撮茶叶放入奶中，用茶叶祛膻。她一手捏着鸡蛋在碗沿 磕,手腕 晃鸡蛋清就落进碗中，蛋黄却掉在另一 一个碗里。程遥遥手速飞快眨眼间磕了四颗鸡蛋, 用筷子迅速打散。
此时锅里的羊奶已经泛起绵密气泡，一层层翻滚起来又落下去，雪白如霜。不等气泡变大，程遥遥就将羊奶盛入海碗里。
等羊奶稍稍晾凉，程遥遥将茶叶全部捞出来，又将打好的鸡蛋清倒入羊奶里搅打均匀:“好了。 你把蛋奶液过滤两遍， 记得捞走上头的泡沫。
“嗯”谢绯将一块纱布用沸水煮过，拧干，将混合的蛋奶液过滤了两遍。又拿出五个小碗，将蛋奶液沿着碗沿小心地注入碗中，挑去表面的浮沫，又放入沸水锅里蒸上。
程遥遥已经洗干净另一口锅，开始熬焦糖。程遥遥熬焦糖可是一绝，熬出的焦糖色泽微红，风味十足，无论放多久都不会凝固。
她一边熬焦糖， 边跟谢绯传授自己的经验:“认真看着 ，这可是我的独家秘诀。熬焦糖最重要的就是火候，厨师要凭自己的经验来判断，一秒钟都不能耶
谢绯忍不住道:“姐姐， 既然是秘诀，你为什么全都教给我”
“因为你是我的家人啊。”程遥遥理所当然地道，“所以你不用不开心哦，我们是一家人，你给我添麻烦也没关系。我不会记着的。
顿了顿，程遥遥又道:“ 反正你惹的麻烦肯定没我多。”
谢绯眼睛才红着，噗嗤一声就笑了起来，横亘在心头的压力瞬间就消失了。她忍不住抱住程遥遥:" 遥遥姐你真好就算你不嫁给哥哥，我也认你当我的姐姐。
程遥遥最招架不了别人的眼泪了，害羞起来:“ 别让你哥哥看见了，他会误会的。在厨房门口的谢昭顿住脚步，转身轻轻走开了，唇角止不住地上扬。程遥遥说，她是自家人
等五碗热腾腾的羊奶布丁出锅，程遥遥再将焦糖仔细淋上去。白玉豆腐般的羊奶布丁颠巍巍，吹弹可破，焦糖流消其上，闪烁着光泽。
甘醇的奶香与焦糖萦绕在人鼻尖，光是间着这香气就叫人在寒夜里浑身温暖。勺子轻轻一划，凝固的奶冻就破开来，团雪白在勺子上频巍巍晃动，舌尖抿就滑入咽喉，焦糖的甜在舌尖跃动，随后是徐徐绽放的奶香。
大家一块坐在厨房里吃着热乎乎的甜点，随口闲聊，灶台里的火光在墙面上跳动，没有比这更温暖融洽的时光了。
犟犟的那一碗没加焦糖， 加了两颗碾碎的熟鸡蛋黄。犟犟跟又过了 回年似的，吃得小胖脸上沾满了奶汁，毛尾巴在地上愉悦地拍着。
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谢奶奶啧啧称奇:“这羊奶膻味儿重， 村里没人爱喝。遥遥这做出来的一点都不膻，又这么嫩程遥遥道:“ 我放了一点茶叶去膻味。
谢奶奶道:“咱们也用过这法子， 还是有味道。
程遥遥又道:“ 宁夏有个牧场长满了草药，那些山羊吃了草药，肉味就一点都不膻。谢奶奶哎哟道:“ 那得废多少草药
谢昭和谢绯都安静地吃着布丁，含笑听程遥遥一本正经 地哄谢奶奶。
程遥遥吃了一口布丁，勺子抵着唇笑道:“ 也不用这么麻烦。其实膻味儿是公羊身上的，只要确保母羊产奶的时候不沾到公羊的气味，羊奶就不会膻了。
“姑娘家家的，又口没遮拦”谢奶奶抬手给了程遥遥下。
程遥遥委屈地叫了声，躲到了谢昭身后。谢奶奶撑不住笑了，道:“行啦， 吃完了快去洗洗睡了。昭哥儿明早还要上工呢。
程遥遥忙几口吃干净碗里的布丁，跟谢绯块去洗碗。
谢昭则把洗澡水提去杂物间，灌满浴桶。在乡下，晚上能洗个脚上床就算讲卫生的人了，冬日更是十天半个月也难得擦一 次澡。谢家也算讲究的人家，谢昭下地干活回来，定会冲凉洗澡。
可程遥遥足不出户也是日日都要泡澡的。她的专属浴桶很大，来回要提三四趟才能灌满热水。她又怕黑，谢昭每天晚上替她打好洗澡水，还要在边上守着她。
她像一朵名贵娇嫩的花儿，一点委屈受不得，须得锦衣玉食地精心养着 朝命运错位，叫她落进了谢家这破瓦残垣里。谢昭得了天赐的珍宝，怎能不捧在掌心里疼
热腾腾的水里加了两滴玫瑰精油，馥郁的香气和着水蒸气熏得人筋酥骨软。程遥遥泡在水中，只觉不能独享这快乐，命谢昭将犟犟擒来，叫犟犟也洗一 洗。
犟犟睁着 双炯炯琥珀眼，压低前爪，正欲对鸡圈发动一次夜袭。忽然四爪腾空,被揪住后颈皮拎进了杂物间。