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第8章 杀猪

会议继续进行,讨论知青能不能当村干部的问题。

卢南樵自己就是知青,又被推选为公社干部,是整个堃县知识青年的灯塔,拥趸如云,他当然是赞同知青当村干部。

但在白云公社,二十多个生产大队里,只有寥寥几个大队有知青村官。

芦庄大队要不要开先例?所有人都等着甘大海表态。

甘大海耍滑头,说事关重大,他不能独断,要去公社找郭书记汇报请示,然后再做决定。

王安生迟疑不定,他对当不当老师无所谓,瞄上了“民兵队长”的位子。

李得魁判刑以后,这个位子一直空缺。

一屋子人各怀心思,会议散了也没有立即离开。

孟桂英悄悄告诉甘大海,李香香撒泼哭闹,跑去公社告状了。

甘露冷笑:“让她去,看朱克文好意思替她出头。”

私底下打招呼是一回事,公开袒护又是一回事,李香香不明白这个道理,会被现实教做人。

甘大海急着去找郭向前“表忠心”,骑着那辆老永久,直奔公社,天黑前肯定回不来了。

日落西山,芦庄知青点的事悬而未决,卢南樵决定留宿在村里。

午饭早就准备好,却一再延迟,吃成了“晚饭”。

菜色非常奢侈:全猪宴!

甘露瞒着便宜爹,把家里养了一年的白壳猪宰了。

三百多斤的家养猪,肉质鲜美,肥而不腻,跟后世养殖场里批量下线的肉猪不可同日而语。

在七五年的这个冬天,猪肉在供销社卖八毛钱一斤。

一头将近四百斤的大肥猪,能卖三百块钱。

但社员卖“生猪”给公社收购站,价格会被压得奇低,淡季一毛八一斤,旺季两毛,跟活抢差不多。

而且不是谁都有资格养猪,那些有门路买到小猪崽的人家,有充足饲料的人家,才能把猪顺利养出栏。

猪不能喝西北风长膘,很多不自量力的社员,想方设法弄到“猪票”,买了猪崽,吭哧吭哧养了大半年,小猪崽死活不长,瘦得像一副干架子。

运气再差点,猪病死了,血本无归。

在芦庄,乃至整个白云公社,“养猪”是村干部的福利,他们管理社员生产,没人发工资,年底卖掉一头猪贴补生活。

靠养猪,堃县村干部的生活普遍滋润。

他们多半人都不肯把生猪卖给收购站,想法设法在村里“内部消化”。

村民再穷,也需要婚丧嫁娶,尤其是娶媳妇,一辈子的终身大事,都想办得体面阔气,还会攀比。

办婚宴离不开猪肉,去供销社买?一则贵,二则要肉票。

想惠而不费,只能去买村干部家养的猪。

在白云公社,流行腊月娶媳妇,几乎所有人家都把婚事定在年底。

村干部挑个好日子,请人把家养的肥猪杀了,需要办婚事的村民,东家三十斤,西家二十斤,剩下的当“年肉”给村民分一分。

这种私自宰杀的家猪,既不要肉票,价钱也比供销社低,皆大欢喜。

甘大海当上村支书以后,假积极,非要把辛苦养大的猪卖给收购站,价钱只有卖给村民的三分之一,好处是奖励几张“工业卷”,面值按生猪售价三折。

一头生猪卖一百元,奖励工业卷三十元。

凭券可以购买紧俏工业品,包括但不限于自行车、缝纫机、手表……

凭良心说,也是很稀罕的东西。

可惜甘露不稀罕,很不稀罕。

她穿剧以后,过着地地道道70年代小村姑的生活,仨月不知肉味,顿顿吃杂面馒头,偶尔煮个鸡蛋就当过年。

忒苦逼了!

穿剧之前,她虽然宅,吃、喝、穿、戴、住、行,样样讲究,像这样顿顿杂面咸菜的苦日子,受不鸟。

沙雕爹养大的这头年猪,必须杀了打牙祭。

什么“支援国家建设”,什么卖“爱国猪”,统统是忽悠,肉吃到自家嘴里最要紧。

趁着公社干部进村协调矛盾,她扯着“犒劳”的幌子,把猪杀了,既能避开“没觉悟”的攻讦,又能落到实惠。

三大盆猪下水、猪血、猪骨架,加起来有好几十斤。

甘露让人卤的卤,炖的炖,腌的腌,炒的炒,趁着天还没黑透,支起两口大铁锅,聚众吃一顿联谊饭。

这年月,冬季蔬菜品类很少。

温室大棚?不存在滴,全靠天生地养,白菜、菠菜、小油菜当家,蒜薹、韭黄、山芋粉丝都是稀罕物。

好在芦庄有山有溪,气候温润,吃得还算丰富。

春笋割下来,晒成干,

山木耳、野蕨菜、羊肚菇这些山珍,也晒成干;

夏天舍不得吃完的紫豆角、豇豆、山椒,晒干了挂在屋檐下;

秋天河溪退水,撇下一湾黄唇鱼、黑背鱼、草虾……撒网捞起来,制成鱼干。

改开之前,囤积食物以备不时之需,是农家人的本能。

今晚招待“公社领导”,“安抚”知识青年,不能只让支书一家出钱出力,生产大队的好东西也得拿出来。

甘露这边,除了炖肉、卤菜、炒菜,还自备二十斤五花肉,跟地里现割的芹菜、荠菜、韭黄一起剁陷,包饺子大家吃。

卢南樵看到这顿饭,神色一怔,抬头看着甘露。

甘露恍若无事,招呼大家开吃:

“今晚卢主任在,知青和干部也开了一整天的会,晚上咱们办个篝火晚会,唱山歌,吃饺子,好好联络一下感情,平时一点小误会,说开就好了……”

缺衣少食的年代,没有“吃肉”解决不了的事,如果有,就接着吃肉。

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