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70.Chapter 70

方副总下台后, 耀威酒店的内部格局一定会大变,这种变化或许在一线的员工们不会有明显的体会,毕竟事情还是一样做,规章制度不会跟着推翻,年终审核的标准还是一样,酒店的星级评选也不会变动。

可是对管理层来说,这却是一件大事。

换一个领导, 就意味着要换一套处事方式,领导个人的喜好和倾向, 会直接影响到其它辅助人员的工作内容。

耀威酒店的中级管理层们, 更倾向于让娄副总兼任,将来达到酒店上下管理高度统一的局面, 可是这样的权力集中自然也会让一些人不顺眼。

高层们有人提议再安排一个人下来, 依然是两个副总,但是也有人反对,说到过去这样实行的结果大家都看到了,并没有拿出多亮眼的成绩, 还搞出了和浩嘉食品公司里应外合的丑闻。

这几天,因为方副总被处理一事收尾了, 媒体们也报出相关新闻, 只是耀威公关做得好,市里面也愿意给点面子, 就没有让媒体点名指性。

毕竟耀威改革一事, 市里也是相当重视, 还期望这件事最终能拿出好成绩给本市争光。

耀威集团的高层们最终大票数通过,这次改革很重要,需要改革的问题也很多,管理是其中一块,方副总的事是个教训,不如就从管理方面着手,尝试将两个大部门合二为一,如果不行再看。

就这样,行政部和企划部终于都归到娄副总的手中了,至于“副总”这个头衔,在很多眼中,那已经是一个随时可以去掉“副”字的暂时性职位,只要权利统一后顺利改革改革,成为市领导能拿得出去的成绩之一,这个娄总就坐实了。

这件事对行政部上下来说,绝对是一个好消息。

原本大家跟从的就是尤经理和陈副理,尤玮是娄副总一手提拔培养上来的,陈笑又是尤玮的学弟,尤玮在酒会上的表现大家也都看到了,第一支舞是和叶氏代表叶伦,第二支舞是和顾丞,这几天要不是论坛上讨论的都是方副总的闹剧,想必又会被尤玮的高调刷楼。

只是论坛上虽然没有大张旗鼓的讨论尤玮,可是关于她的社交圈子和不知不觉中形成的人物关系图,却让所有人都心里有了数。

娄副总如今手握大权,手里两个部门,一个是自己的亲生女儿娄小轩负责,一个是最佳亲信尤玮负责,娄小轩的丈夫是人事部的经理崔圳,尤玮虽然未婚,却牵扯出好几条线,也就是说现在朝娄副总靠拢准没错。

江山说变就变,行政部的人在高兴,企划部的人却很忧愁。

以前企划部归方副总管,没少给行政部使绊子,也没少吵架拌嘴,里面很多人都是方副总和陈经理安插的,如今倒好,两个靠山一夜之间全没了,树倒猢狲散呐!

怎么办呢?

没办法,只能先夹着尾巴做人,幸好因为娄副总大病一场,娄小轩和娄副总父母关系和缓了,相比看在女儿的面子上,娄副总也会轻点下手吧?

果不其然,几天后,企划部接到娄副总下达的一项指示,意思是,希望企划部下一步做智能酒店改革的计划书时,首先要以如何科学保留现有必要人才,在智能设备的辅助下发挥出更高效更优质的加乘作用。

也就是说,就算裁员,也不能因为裁员而裁员,更不能因为缩减预算而裁员,而是裁掉不必要的,可以随时被取代且没有竞争力的员工,至于那些智能设备,也只是辅助人工的一种经营模式,解放的是双手,解放的不是人类。

企划部很快就拿出一份数据,和部门经理娄小轩上报,称自从智能入住退房机来到酒店,大大地提高了营业额和办事效率,要是再多两台这样的机器,前台的员工就可以彻底解放。

娄小轩很快传达了娄副总的意思,说前台不能没有人工服务,可以缩减,但不能取消,缩减多余出来的人手按照娄副总的意思,要先进行转职培训,到新的岗位上适应一段时间,如果跟不上进度再考虑辞退,以及补偿二十四个月薪水的问题。

自从之前尤玮为一线员工们争取下来高额的薪水补偿,如今这件事就成了一道坎儿,要裁员可以,但是一定要找出这个人的问题,如果找不出就是无故裁员,那就要进行赔偿,这样就是给改革缩减预算添堵。

企划部的人开始难做了,也终于轮到他们尝到一次里外不是人的处境。

行政部知道了都很高兴。

一大早,陈笑就来跟尤玮通风报信,说今早听到的消息,企划部那边的方案准备朝餐饮部下手,但是又不敢确定咱们这边的态度,所以先来探探口风。

尤玮问:“餐饮部?他们打算怎么做?”

陈笑说:“现在预订酒店,付房费,参加线上折扣不都是可以通过网络或者APP完成吗,听说苗总那里要送进来新的设备,会进一步提升餐饮部的效率,客人可以在线下单,预订早晚餐,在线上还可以看到第二天的营养菜单,提交个人情况,是不是过敏,对什么忌口。这样就节省了人工沟通的成本,客人第二天准时去餐厅就餐就行了。”

尤玮觉得好笑,说:“你找时间给那边的副理递几句话,就说人工沟通不是可以被取消的环节,而是必要环节。从客人入住那天起,就会有人在客房里跟客人讲解服务内容,询问客人的饮食习惯,询问是否需要喝一杯香槟,几点回到餐厅就餐,还是选择客房服务,是喜欢中餐还是西餐,这一整套的服务都是免费提供给VIP客房的。很多客人在退房之后上APP点评,都特别提到这一点,如果把这个环节拿掉了,客人入住,直接让客人自己线上填写资料,客人首先会觉得自己没有以前那么受重视,转眼可能就会忘记这件事,或者认为没必要,或者觉得麻烦,这样一来,我相信将来APP上的评语就会是另外一回事了。”

隔了一秒,尤玮又道:“务必让他们明白,改革是为了变的更好,而不是制造麻烦。”

说起餐饮服务,有一件事尤玮记得额外清楚。

在她还是VIP客房的管家时,就亲自向每一位入住VIP提供同样的服务。

有一位客人冒着大雨赶来住店,行李被其他员工接收,稍后会送到客房,尤玮先一步带客人进房参观,按照规矩仔细讲解每一个设施的特色,并询问客人是否需要来一杯Check in champagne。

讲解完酒店配套设施和客房服务的内容之后,还要仔细问清楚客人的饮食情况,以及第二天的早餐是客房服务还是亲自到餐厅就餐。

当这些完成之后,还会带着客人参观餐厅,让客人预先选位,并简单告知着装要求。

第二天一早,负责餐饮服务的服务生将餐车推到门口,因为VIP房间都有玄关和台阶,所以餐车是不可以直接推到室内的,服务生必须将配套的餐桌先在室内架好,再铺好桌布,一件件将餐点、餐具摆桌,最后布置餐巾。

这一整套服务下来起码十分钟,那位初来乍到的VIP客人震惊之余,还多次对服务生表示感谢,用餐结束后,服务生还要按照同样的步骤将东西收走。

当晚,尤玮再次询问客人,是否要继续预订早餐客房服务,那位客人立刻说,不用了,他决定亲自去餐厅就餐,以免服务生跑来跑去。

尤玮当时回的是:“Thank you.”

早餐的客房服务虽然是算在房费里面的,也力求做到尽善尽美,可是因为工序很多,所以需要花费大量人力物力,如果每个VIP客房都要求同样的服务,餐饮部要面临的问题就是,如何能保证每一位客人都能在他预订且希望的时间里吃到早餐,而不会因为预定客人太多而被延后服务。

这里面要用到的人工成本有多大,只有接触过的人才知道。

可也因为这套服务的周到,才会成为耀威的一块宣传招牌。

企划部要缩减这块的成本可以理解,可是提出的来都是馊主意,也是太异想天开了,还不如不提。

转眼,尤玮结束了上午的会议和巡楼工作,中午刚回到办公室,就接到了一条信息,来自高层。

“尤经理,你好,何总想知道今天中午你有没有时间一起吃个商务午餐。”

发消息的人是何静生的助理。

尤玮挑了挑眉,试探的问:“我有时间,请问何总需要在酒店餐厅预留位子么?”

何静生助理:“不用,何总已经在外订位,我把地址发给你。”

不在酒店的餐厅见面,却选在外面?

显然这次会面是不希望被酒店的人知道。

尤玮收到地址之后,又坐在椅子里沉思片刻。

她划开微信,找到顾丞的名字。

点开后,她打了一句话,可是没有发出,指尖在屏幕上点了点,又把那行字删掉了。

那一瞬间,她多了一个心眼,还是先去看看何静生要做什么再说。

尤玮离开酒店,没有和任何人说。

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