舀出锅中多余的油，加入白蔗糖小火翻炒，微黄色的小颗粒糖随着锅铲的翻动，慢慢融化至焦糖色的糖浆，表面“噗噗”的鼓着糖泡。
扬起锅铲，见糖浆能拉出长长的丝，倒入红薯快速翻炒，务必让每块红薯都裹上糖浆。
秦爱国进来时，厨房里都是红薯的甜香，但还是让他闻到了酸酸的黄酒香。
在案板上找到煮着的黄酒，忍不住凑上前深嗅，待这股酸香气入腹，闭着眼，满脸的享受。
“猫儿，这酒你哪儿弄来的”
秦猫正色拒绝，“不告诉你万一你知道后也去弄来，背着我偷偷喝怎么办”
这黄酒是她许愿来的，她既不能直说，亦不想说谎话骗她爸，所以干脆不说，反正她爸问这个绝对是想偷偷去弄来。
秦爱国哈哈大笑，“我家猫儿就是那火眼金睛的孙大圣，爸刚动歪脑筋就被你看穿。”
秦猫傲娇的扬着小下巴，“哼夸我也不告诉你”
秦爱国笑声更加响亮，搓着手去厨柜下层拿出他珍藏的白玉酒碗，小心翼翼的洗干净后，舀一勺黄酒倒入，微微晃动着碗内琥珀色的酒液，待没那么烫嘴，迫不及待的送入口中。
“好酒”秦爱国感受着口腔内残留的酒香，喜的嘴巴咧开，“猫儿你弄来的这酒真不错，自从宋记关门后，我就再没喝过这么正的黄酒。”
“当年有你的时候，你妈说你出生的那天，我得去宋记买坛女儿红埋入地下，哪成想，宋记没坚持到你出生”
秦猫怕她爸想起妈妈会伤感，连忙接腔，“爸，我房里还有几大坛呢，从明天开始我每天给你烫三两。”
秦爱国怅然若失道 “不是酒的问题，我就是有点遗憾”
秦猫笑眯眯的哄着他，“没人规定女儿红必须是出生时才能埋呀，爸明天去我屋搬两坛挖坑埋上，我们以量取胜。”
“行，听我家猫儿的。”秦爱国勉强笑着，“菜都做完了吧我来摆桌。”
秦猫解下围裙，“做好了，我去喊他们来吃饭，爸，白雪呢怎么没看到它。”
秦爱国端着菜摆上桌，“被大小鱼借去了，他们捡的那只狗崽了胆子太小，想让白雪带两天，养养胆。”
秦猫点头表示知道了，出房去喊人吃饭。
待见不到女儿背影，秦爱国无声大笑，就算猫儿不告诉他酒在哪儿弄得又如何现今不还是乖乖双手奉上酒来
嘴里哼着小曲，端着菜盘的手绕了个花枪，摆出武旦的亮相。
秦猫搀扶着老队长在首座坐下，刚也想坐下时，就被她爸拦住。
“猫儿，别坐那，那正对着门是风口。”
秦猫憋笑，丁酉坐的位置才是风口好不好，她爸就是不想她坐丁酉太近，乖乖的起身坐在她爸和老队长之间。
秦爱国此时还真的没这个意思，他只是怕女儿去夹摆在丁酉面前的羊腰子。
老队长看着只摆了几个菜的八仙桌，满意的点着脑袋，“这才对嘛，咱都是自家人，菜够吃就行，不用像宴客做那么多。”
秦爱国给老队长夹菜，“叔说的对，您尝尝这个爆炒猪肝和蒜泥白肉味道怎么样叔先吃点菜垫垫胃，等会咱喝好酒。”
老队长不停的说着好，吃过碗中的菜夸秦猫，“肉就得这样吃才过瘾，回头你也教教你常奶奶做这两道菜，特别是这道爆炒猪肝，又香又辣不苦还下饭不说，这里面的干辣椒空口嚼，都越嚼越香。”
“常奶奶做茶饭的手艺可比我好多了，我就是舍得放油。”秦猫打了碗米饭端给他，米粒晶莹透亮，只是略微粘稠，显得软塌塌的。
她和她爸都喜欢吃粒粒分明的硬米饭，只是老队长年纪大，担心他晚上吃太硬的消化不好，特地多加了碗水，煮成软米饭。
“队长爷爷，你再尝尝这道拔丝红薯，这是用你们送来的红薯做的。”
“要得要得”
丁酉听着她变相的提醒，心底欢喜，抿着唇伸筷去夹。
炸的金黄色的菱形红薯块，表面上裹着拉起长丝的脆脆糖衣，焦糖色的拔丝被红薯映衬的剔透晶亮，像冬日里房檐下竖垂的冰锥。
红薯外酥内软，糖衣甜而不齁，牙齿阖动间，脆爽的拔丝在口腔内发出清脆的“咔咔”声，脆口的外皮下是软糯的红薯，红薯自带的甜和糖衣的甜又不同，是带着薯香的甘。
不知是不是因为这道菜是秦猫特地做给他的原因，他从中吃出了幸福的味道。
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